カリフラワーのパン粉焼き

カリフラワーのパン粉焼き
お肉や魚料理の付け合せに。

材料 (4人分)

カリフラワー(小房に分ける)
1/4株
カレー粉、塩
少々
マヨネーズ
大さじ1杯
適宜

1

カリフラワーがぎりぎり浸かる程度の少な目の湯に、カレー粉(湯が黄色く染まる程度)と塩を加えます。ここでカリフラワーをサッと茹で、ザルにあげます。

2

カリフラワーにマヨネーズをまぶした後、パン粉をつけます。

3

オーブントースターでカリッと焦げ目がつくまで焼きます。

コツ・ポイント

カレー粉は入れなくてもOKです。その場合、淡白な味になるのでソースが必要だと思います。

このレシピの生い立ち

茹でるか、蒸すか、サラダか、マリネか、ばかりなので、たまには変わったものも・・と思って作ってみました。
レシピID : 488172 公開日 : 08/01/15 更新日 : 08/01/15

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