詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

おから塩パン

おから塩パンの画像

Description

おからパウダーを使った生地で、食物繊維入り塩パンを焼いてみました。

作り方

  1. 1

    写真

    計量しホームベーカリーで一次発酵までお任せ
    発酵が終わったら取り出して6等分する

  2. 2

    写真

    生地を丸め、ベンチタイム15分

  3. 3

    芯に巻く用の有塩バターを、巻きやすいよう棒状に切り、冷凍庫で冷やしておく

  4. 4

    写真

    バターロールの成形で、冷やしておいた有塩バターを芯に入れて巻く。
    二次発酵、40℃で30分。

  5. 5

    写真

    二次発酵が終わったら、180℃予熱開始
    ドリュールを塗り、岩塩をふる

  6. 6

    写真

    180℃で18分焼いて、出来上がり！

コツ・ポイント

中に巻く有塩バターは、冷やしておくと巻きやすいです。

このレシピの生い立ち

おからパウダーがあったので、食物繊維たっぷりの塩パンを焼いてみました。
レシピID : 4882890 公開日 : 18/01/12 更新日 : 18/01/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2021年1月11日
写真
kokoro70
おから入るのいいですね。また作ります。
#おから粉
2020年7月12日
初れぽ
写真
kokoro70
全粒粉もまぜました。モチモチで食べ応えあります。また、作ります。
つくれぽを書く

( )
みくみくキャット
おから塩パン
by みくみくキャット