鶏むね肉のジューシーボイル
akity2
作り方
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1
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鶏むね肉にフォークで均一に軽く穴をあけ、料理酒・塩・胡椒をすりこむ
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2
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鍋に８５度くらいのお湯を沸かし、ファスナー付き厚手ビニール袋に入れた１を漬ける
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3
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火を止め、余熱で約20分温めて完成。好みの大きさにカットし好きなソースや調味料をかける。
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コツ・ポイント
鶏肉の厚さにより加熱時間は調整してください。火を止めたお鍋に入れて放置するだけの簡単レシピです。私は、よく近所の図書館に３０分お出かけし、帰宅したら完成している・・という効率の良い作り方をしています^^
このレシピの生い立ち
市販のサラダチキンもおいしいのですが、保存料や添加物などが少し気になっていたため、自分でつくってみました！
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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