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赤エビとアボカドのマリネdeパン粉焼き

赤エビとアボカドのマリネdeパン粉焼きの画像

Description

味付けはドレッシング！
サッパリ美味しいパン粉焼きです♪

材料 （２人前ぐらい）

赤エビ
１０尾
アボカド
１個
イタリアンドレッシング
大さじ４
おろしニンニク
１欠分(チューブで２cmぐらい)
イタリアンハーブソルト
４～５ふりぐらい
オリーブオイル１
大さじ１
オリーブオイル２
大さじ1/2
サラダ野菜
お好みで
パン粉
適量(大さじ４ぐらい)

作り方

  1. 1

    ドレッシング、すりおろしニンニク、ハーブ＆ソルトを混ぜてマリネ液を作ります。

  2. 2

    赤エビは殻を剥いて腸を取り、アボカドは縦に６等分に切って皮を剥き、マリネ液に１５分～３０分浸します。

  3. 3

    マリネ液から取り出し、少し水気を切ってからオリーブオイルを敷いたフライパンを弱火で温めて焼いていきます。

  4. 4

    色が変わり火が通ったら、汁気を拭き取ってからオリーブオイルを追加しパン粉を振り入れて、全体的に絡めながら焼いていきます。

  5. 5

    写真

    パン粉がカリッとなったら出来上がり♪

    そのまま何もつけずお召し上がり下さい♪

    タルタルソースをかけても美味です！

  6. 6

    鶏モモ肉でやっても美味しいと思います。

    お試し下さい♪

コツ・ポイント

フライパンの汁気をしっかり拭き取って下さい。

勿体ない！と思う方は、器に取っておいてタルタルソースを作る際に入れて使うのも手です。

パン粉を煎るように赤エビやアボカドに絡めていくと、うまくこんがりします。

このレシピの生い立ち

何となく思い付きで…(^_^;)。
レシピID : 4885608 公開日 : 18/01/17 更新日 : 18/01/17

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赤エビとアボカドのマリネdeパン粉焼き
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