白菜の炒め煮 ハーブと塩で味付け
おやさい料理研究所
作り方
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1
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白菜は洗って芯を取って2-3センチ幅くらいの食べやすい大きさに切ります、
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2
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フライパン油をひき、温まったら1の白菜を入れて炒めて行きます。しんなりしたら蓋をして中火で5-7分蒸し焼きにします。
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3
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全体がしんなりして嵩が減ったら、塩とタイム、ディルを加えて味を確認したら出来上がり！
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コツ・ポイント
炒めて蒸し煮にして塩とハーブで味付けるだけ！なので、とくに技はありません。白菜のクセをハーブでおいしくするところだけがポイント。ハーブはフレッシュがあればフレッシュをつかってください。
このレシピの生い立ち
「おとな食堂」にて「白菜を美味しく食べたい」のお題で発案しました
https://www.facebook.com/events/1554416351273416/
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