インスタ映え♥おもてなし素麺入り生春巻き
作り方
-
-
1
-
えびは背ワタを取り、塩を入れた湯で茹でる。取り出して冷ました後、殻をむいて半分に切る。
-
-
-
2
-
そうめん、豚バラ肉をそれぞれ茹でたて、ザルにとり冷ます。
-
-
-
3
-
青ジソは軸をのぞく。パプリカも縦に薄く切っておく。
-
-
-
4
-
戻しておいたライスペーパーにえび、青紫蘇、サニーレタス、そうめん、豚肉、パプリカの順に巻く。
-
-
-
5
-
神戸餃子の味噌たれに付けてどうぞ。
-
-
-
6
-
今回はこの味噌たれを使いました。
餃子はもちろん、お料理にも使える神戸餃子の味噌たれです。
-
コツ・ポイント
ライスペーパーは包装に書いてある通り、水に漬けたり、霧吹きで水をかけて戻してください。
柔らかくなったら、時間をおかずすぐに巻く方がきれいにできます。
かたいうちに巻くと割れちゃいます。
柔らかくなったら、時間をおかずすぐに巻く方がきれいにできます。
かたいうちに巻くと割れちゃいます。
このレシピの生い立ち
餃子の味噌たれの万能さが光るレシピです!
お野菜は生のもやしや、カイワレ、スプラウトなどでも美味しくできます。
海老がなければ、カニカマなどに変更してもOK!
お野菜は生のもやしや、カイワレ、スプラウトなどでも美味しくできます。
海老がなければ、カニカマなどに変更してもOK!