豚のスペアリブ塩焼き

豚のスペアリブ塩焼き
塩コショーだけで焼く油滴る骨付き肉~♪
これ、前世オオカミだった方にお勧めです!

材料

豚のスペアリブ
人数分
塩コショウ
適量
お好みで

1

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脂身の多い面を下にして並べ、塩コショーしてから蓋をして中火で4分

2

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ひっくり返してまた塩コショーしてから蓋をして中火で3分

3

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(2)と同様に、各面塩コショーしてから蓋をして中火で3分ずつ

4

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お好みでニンニクのスライスを投入
フライパンに付くと焦げるので肉の上に乗せましょう

5

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全面焼けたら皿に取り、※蓋をしてレンジで2分

6

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中まで火が通り、無駄な脂が大量に溢れ出てきます

7

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別の皿に綺麗に盛り付けて完成です

8

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肉に切り込みを入れてニンニクスライスを埋め込んで焼いてみました (3/18)
効っきますよ~!

コツ・ポイント

しっかり塩コショーしたつもりでも、油と一緒に流れ出てしまうので、少し多めが良いです

このレシピの生い立ち

中まで火を通すために、焼き過ぎて身が縮んだり、パサパサになったりすることがあったので、このやり方にしました

※ 蓋をしてレンジで2分 ← ここツボです



レシピID : 4887173 公開日 : 18/01/15 更新日 : 18/03/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/04/22

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簡単においしく作れるのうれしい♡また作ります(﹡ˆˆ﹡)

△▼NAO▲▽

ふっくら焼けてて美味しそ~ ☆レポありがとお☆

18/02/01

First tsukurepo mark
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にんにくの香りで食が進みますね♡柔らかく仕上がり美味しかったです

ChunChun☆≡

上手に焼けましたね、良~い焼き色 ☆レポありがとう☆