豚肉のカラフルマリネ

豚肉は、さっと茹で、冷水で冷まし水気をきる。パプリカは、横半分に切り、縦に薄切り。玉ねぎは、繊維に沿って薄切り。

ボウルに（１）を入れ、ほめられ酢を加えて味を なじませる。