子供が喜ぶ！新じゃがの甘辛♪

Name: 子供が喜ぶ！新じゃがの甘辛♪
Ingredients: 新じゃが(小粒) 20個位; ◎醤油 大1.５〜２; ◎砂糖・はちみつ 各大１; ◎酒・みりん 各大１

Description

小粒の新じゃがは、この食べ方が一番好き！ホクホクで美味しい♡

AYACHIN＊

材料

新じゃが(小粒)

20個位

◎醤油

大1.５〜２

◎砂糖・はちみつ

各大１

◎酒・みりん

各大１

作り方

1

新じゃがは、タワシでこすって汚れを取る。
2

フライパンで新じゃがを茹でる。
3

爪楊枝がスーーっと通るくらいになったら、お湯を捨て火にかけて水分を飛ばす。
4

水分が全て飛んだら、サラダ油を大さじ１程加えて焼く。(きつね色になるくらい)
5

皮の部分が、ほんのり茶色に色付いたら、◎の調味料を一気に加えて強火寄りの中火で絡める！
調味料がトロリとして来たらOK。

コツ・ポイント

洗い物を減らすために、最初から最後まで一つのフライパンで！
最初から素揚げが理想ですが、油節約を目指して、一度茹でてから表面を揚げ焼きする感じにしてみました。充分美味しいです！
サラダ油は、調味料を加える寸前にキッチンペーパーで拭き取る。

このレシピの生い立ち

小粒の新じゃがが売っていたので♪

レシピID : 4887399 公開日 : 18/01/15 更新日 : 18/01/15

このレシピの作者

AYACHIN＊

クックパッドアンバサダー

簡単、節約、美味しい！が基本。
塩麹、ガッツリ系、スピード料理が得意です。
最近は陶芸作家さんの器にハマっています♡

Instagram→@aya41cafe

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)

2022年6月13日

華矢カヤ

美味しいと中学生の息子に好評でした🙂

#ミニ #新じゃが

2022年4月6日

☆kokomi☆

とってもおいしかったです！新じゃがレシピで毎年作りたいお品★定番にさせていただきますね(*^^*)

#新じゃが #新じゃがで一品

2021年2月4日

くろしばサクラ

素揚げしなくて良いレシピだったので作ってみました。失敗なしです。

2021年2月2日

chie_stm

フライパンひとつで出来て嬉しいです。おいしく出来ました(^^)

#かんたん #おつまみにもおかずにも

つくれぽを書く