母ﾁｬﾝの味!!大根と鶏肉のやわらか煮

大根を1㌢～2㌢くらいの厚さにきって、うしろとおもて。両面に×をいれる。

鶏肉は臭みがあるといけないので。皮と身の間に分量外のｼｮｳｶﾞで少し下味をつける。

鶏をまずｻﾗﾀﾞ油でこげめがつくくらいまで炒める。焼き色がついたら、そこに大根もいれて、油になじませる。