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野菜を月例に合わせて刻んで、柔らかく茹でる。
ざるにかつお節を入れて、鍋の上で熱湯200mlをゆっくりまわしかけて出汁をとる。
出汁でマグロを弱火で茹でる(刺身用は細かく刻む)。火が通ったら野菜を入れて少し煮る。水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。
丼美味しそう♪嬉しいコメントありがとう!初レポ感謝☆