もやしとほうれん草の胡麻和え☆
☆emiぽん☆
作り方
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1
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酒、砂糖、しょうゆ、出し汁を混ぜ合わせておく。
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2
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ほうれん草は、根元の部分を水につけながら、しっかり洗う。もやしを先にゆで、取り出す。ほうれん草は根元から茹でる。
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3
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ほうれん草を取り出したら、水洗いして色止めし、しっかりとしぼる。3〜4cm幅に切って、さらにしぼっておく。
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4
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もやしとほうれん草を合わせて、調味料を混ぜていく。最後にすりごまを加えたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
もやしゆでたら水洗いしないこと！そのままゆでこぼして、ザルにあげて冷ましましょう☆
このレシピの生い立ち
ほうれん草のカサ増しでもやしを入れたら、シャキシャキ感が良かったので☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆emiぽん☆
