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長芋のサラダ

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Description

長芋の酢の物を洋風にアレンジ

材料 （４人分）

長芋
200g
白ごま炒ったもの
大さじ1
菜種油
大さじ1
梅酢
大さじ1
柚子の汁
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    長芋は、細く千切りにします。スライサーを使うと便利ですよ。ちゃっかりつかっちゃいました

  2. 2

    写真

    調味料を入れて混ぜ混ぜしていると粘ってきます

  3. 3

    写真

    洗ったレタスを一口大にちぎり、器の下に敷き、長芋をのせます。彩りにミニトマトを4等分に切り飾りました

コツ・ポイント

オリーブ油とりんご酢の組み合わせも美味しいです。主人は酢が大好きなので、たまに作ります。

このレシピの生い立ち

脂っこい物を食べるときにあると便利な中和剤になります。長芋は消化酵素バッチリですからね。
レシピID : 4891814 公開日 : 18/01/19 更新日 : 18/01/19

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長芋のサラダ
by fuudohisae