小麦粉、卵、乳製品無しバナナ人参マフィン

小麦粉、卵、乳製品無しバナナ人参マフィンの画像

Description

ふんわり〜

材料 (五個分)

一本
半分
砂糖
45g
オリーブオイル(バターでも)
30g
グルテンフリーの粉
90g
小1.5g
シナモン(お好みで)
小1/2

作り方

  1. 1

    バナナは潰してトロトロにしておく。
    人参は摩り下ろす。

  2. 2

    卵と砂糖を擦り合わせるように混ぜ、1と、オリーブオイルを混ぜる。

  3. 3

    粉、BP、シナモンをいれて、混ぜる。
    この時、混ぜ過ぎないように注意。

  4. 4

    180度で25分くらい焼きます。

コツ・ポイント

粉物を入れたら、混ぜ過ぎないように!
ふわふわにできませんよー
お餅みたいになってしまいます。

あと、卵もふわふわにする為には必要ですね。

このレシピの生い立ち

グルテン不耐性の娘の為に。
レシピID : 4891856 公開日 : 18/01/18 更新日 : 19/11/23

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