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厚揚げを半分にスライスするスライスチーズを4つに切る
間にマヨ、キャベツ、鳥ハム、黒胡椒、チーズをはさみ厚揚げで蓋をする
クッキングペーパーをしいて表面がかりっとするまでオーブントースターor魚焼きグリルで焼く(5〜10分)
ポン酢or醤油をつけながら食べる