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チキチキボーン風唐揚げ♡1部訂正

チキチキボーン風唐揚げ♡1部訂正の画像

Description

チキチキボーンって美味しいですよね♡あの味と衣感、研究を重ね満足できるものができました✡作り方1部訂正

材料 （1～2人分）

鶏もも肉(手羽)
2枚
✡醤油
大さじ3
✡コンソメ
小さじ1
✡オールスパイス
2～3振り
✡あればパプリカパウダー
2～3振り
✡ハーブソルト(ない場合塩)
小さじ1/2
✡黒胡椒
小さじ½弱(お好みで)
◎小麦粉
大さじ8
◎醤油
大さじ1
◎水(※参照)
大さじ6～
◎黒胡椒
小さじ½—弱(お好みで)

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも肉は一口大に切り✡
    を揉み込む
    1時間～漬け込む。

  2. 2

    写真

    手羽の場合は食べやすいこれがオススメID5016661

  3. 3

    写真

    漬け込んだもも肉を◎のボールに入れ衣をたっぷりつけながら揚げる(漬け汁をキッチンペーパーなどで取らなくてOK!)

  4. 4

    写真

    初めは触らず衣が固まってきたら優しくひっくり返しながら揚げる

  5. 5

    写真

    少し色づいたくらいで1度取り出し、30秒から1分ほど待ち再び揚げる

  6. 6

    ※鶏もも肉につける小麦粉の液はどろーんと、もも肉にしっかり付く様に調節してください

  7. 7

    写真

    手羽で→

  8. 8

    衣たっぷりが美味しいので分量の2倍くらいでもいいかも( ･᷄-･᷅ )

コツ・ポイント

ブラックペッパーはたっぷりがおすすめ!!
◎に付けることによって衣にも味がつきチキチキボーン風なしっとりした衣になります⋆*しっかり味ですので薄味が好みの方は調味料調節してください。是非試してみてください♡

このレシピの生い立ち

色々なレシピを試したけど変にスパイシー臭かったりしてあまり納得出来ず自分で作りました♪チキチキボーンのあの衣感、味、かなり時間がかかりましたが近づけたと思います♡
レシピID : 4896550 公開日 : 18/05/18 更新日 : 21/02/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

39件 (35人)
2024年4月21日
写真
チャンドゥcook
下味をして冷凍ストックしていました。少ししょっぱくなってしまいましたが白米にもおつまみとしても最高です！二度揚げは必須ですね◎
#チキチキボーン風 #おつまみ #唐揚げカリカリ

うちが少し濃いめなので…m(*_ _)m大丈夫でしたか?？ 白米もお酒も進みますよね♪素敵なレポ感謝♡

2024年4月20日
写真
毎日笑顔になる料理
2回目です！チキチキボーンの味！衣の醤油入れなくても美味しく出来ました。
#チキチキボーン #手羽中を美味しく

リピありがとうございます!!すごく美味しそうに揚がってますね!!また是非よろしくお願いします♪素敵なレポ感謝♡

2024年3月17日
写真
ぺぇこ♡
チキチキボーンでした！
#チキチキボーン風

とっても美味しそうな揚げ色♡又是非作ってみてください♪素敵なレポ感謝♡

2024年3月9日
写真
とさよ
とても美味しかったです。またつくりたいです(^^)
#主菜

是非りぴお願いします!!とってもサクサク美味しそうですね♪素敵なレポ感謝♡

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