レアチーズケーキ
手作り工房
作り方
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1
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18㎝丸型に敷紙を敷いておきます。
型を少し水(分量外)で濡らしてから紙を敷くと紙が動かず、敷きやすいです！
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2
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バターをレンチンして溶かしておきます。
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3
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ビスケットをフープロで砕き、細かくなったら溶かしバターを投入。バターが全体に回ったら①の型に平らに敷きつめます。
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4
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平たいカードで押さえるか、コップの底やマッシャーやスプーンの背を使うと平らにしやすいです。冷蔵庫で冷やしておきます。
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5
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熱湯を入れた容器にゼラチンを入れて溶かしておきます。
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6
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フープロにクリームチーズを入れてスイッチON！
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7
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砂糖、ヨーグルト、生クリーム、レモン果汁…と次々に投入して回し、最後に溶かしたゼラチンを入れ回したらレアチーズ生地の完成
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8
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④の型にレアチーズ生地を流し入れて、型を数センチの高さからトンと落として気泡を抜き、土台になじませます。
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9
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冷蔵庫に一晩置き、生地が固まったら完成！型から抜いて切り分けます♪
生地が柔らかければ冷蔵庫でもう少し固めて下さい
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ケーキ型の敷紙、
100均で売ってましたよ！
ダイソーです(^^)
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ケーキをラッピングする時はアルミケースが便利！
(100均でも売ってます)
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アルミケースを広げてケーキを乗せると、取り出しやすく食べやすいラッピングができますよ♪
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タッパーに互い違いに詰めて上手に並べてください(^^)
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フタをしてリボンをかければプレゼントに♡
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ボトムなしでレアチーズ生地だけ作って容器に入れてみました！
好評につきレシピUP♪
レシピID: 5468332
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ジャム容器にレアチーズ生地60gを流し込んで冷やし固めてプレゼントに！
このレシピで7〜8個作れます♪
(ボトムは無し)
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レアチーズ生地だけ作ってタルトに流し込んでみました。
ボトムから作るのがメンドー(´Д` )って時は市販のタルトも◎です
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2020.8.17
写真を新しくしました。
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コツ・ポイント
材料は全てグラム表示してますがレモン果汁15gは大さじ1、熱湯50gは大さじ3強です
土台のビスケット(60g)をチョイス、ムーンライト、バタークッキーで作るならバターは20gで。リッツ、マリー、ココナッツサブレならバター30gで作ります
土台のビスケット(60g)をチョイス、ムーンライト、バタークッキーで作るならバターは20gで。リッツ、マリー、ココナッツサブレならバター30gで作ります
このレシピの生い立ち
家族や友達など いろんな人に何度も味をみてもらい、感想を聞いて味を調整…みんなが「美味しい！」と言ってくれたのが このレシピでした。
今度はクックの皆さんの感想を聞きたくてUPすることにしました♪
皆さんのお口に合いますように…(^^)♪
今度はクックの皆さんの感想を聞きたくてUPすることにしました♪
皆さんのお口に合いますように…(^^)♪
手作り工房
