余ったそぼろをオシャレに変身する方法

ナスをそのまま器に入れてラップし5-6分チン( 日本のナスは小さいので2個 3-4分ぐらい)?

指で押して柔らかければok.
熱いのでまな板にとって余熱をとり真ん中に縦に切り込みを入れる。

人参とズッキーニをピーラーでスライスしピクルスを混ぜてお皿に敷きナスを置いてそぼろをかける。