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大人のパプリカ卵サラダ ft.パルメザン

大人のパプリカ卵サラダ ft.パルメザンの画像

Description

生パプリカと玉ねぎの甘みと食感がたまりません☆

材料 （4人分）

ゆでたまご
4つ
パプリカ(オレンジ or 赤)
1個
玉ねぎ
1/4個
マヨネーズ
大さじ6〜7
パルメザンチーズ
大さじ3〜4
しお
小さじ1
粗挽き黒胡椒
適量
ホワイトビネガー
小さじ2
砂糖
小さじ1/2
ドライハーブ(パセリ、バジルなど)
お好みで

作り方

  1. 1

    パプリカ、玉ねぎは荒みじん切りにしてキッチンペーパーにくるんで水気を切ります

  2. 2

    ゆでたまごも荒みじん切りにします

  3. 3

    ドライハーブ以外をボールに入れよく混ぜます

  4. 4

    お皿に盛り付けて、ドライハーブを散らして完成☆

  5. 5

    ●サーブする前に冷蔵庫で30分ほど寝かせると
    味が馴染みます(o^∀^o)

コツ・ポイント

●セロリのみじん切りを入れてもおいしいですよ
●チーズ、マヨネーズ、お塩、お酢、お砂糖等は
好みで調整してください
(アメリカのマヨネーズと日本のマヨネーズは味が違うので)

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれたたまごサラダに好きな野菜を入れてみました☆
レシピID : 4899799 公開日 : 18/01/23 更新日 : 18/01/23

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大人のパプリカ卵サラダ ft.パルメザン
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