スウェーデンのパンケーキPankakor
ゆっか☆★
作り方
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1
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ボウルにたまごを割り、そこに全体の半分の量の牛乳を加え、軽くまぜます。
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2
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１が混ざったところに小麦粉を加えます。ダマにならないように、少しずつ入れてはまぜるのがコツです。
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3
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甘いパンケーキにしたい場合は、ここで大さじ３杯ほど砂糖を加えます。
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4
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残りの牛乳も加えてよくまぜます。ダマがなくなったら完了！
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5
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弱火で熱したフライパンにバターを入れ、溶けたら３に入れて一緒にまぜます。
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6
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生地を３０程寝かせます。（そっとしておきます）
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7
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４のフライパンに、３の生地をクレープを焼くときのようなイメージで薄くのばします。
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8
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ほんのり色が付く程度に焼けたら裏返し、反対側も同じように焼きます。
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9
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お皿に盛って、お好みでジャムなどをのせたらできあがり♡
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コツ・ポイント
写真はリンゴンベリージャムですが、生地自体が甘くないので、ブルーベリーやイチゴなどの、しっかりと甘いジャムを添えてデザートっぽく食べるのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
スウェーデン人に教えてもらったパンケーキの作り方を、自分で食べやすいようにアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆっか☆★
