❀粉豆腐でヘルシー肉団子&メンチカツ❀
Description
粉豆腐を使った肉団子です(๑•᎑<๑)
＊sunlight＊
作り方
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大体の材料です。
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粉豆腐に水を入れて混ぜ混ぜ。
高野豆腐をすりおろしても♪
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全ての材料をボウルでよく捏ねて丸めます。
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こんな感じで♪大きさにもよりますが、15個位作れます♪うちは、16個でした。
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こちらは、オーブンで焼いたものです。
余熱なし190℃25～30分
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フライパンで焼いてもOKです♪
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いつもは、オーブンで焼きそのまま冷めるまで待ち、冷凍可能な袋に入れ冷凍保存しています。朝の弁当やスープの具に使っています
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アレンジが色々出来るので便利です。甘酢餡や、トマト煮込みなど♪
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生姜を入れずに、ケチャップ大さじ1を加えた肉団子のたねに衣をつけフライにするとメンチカツが出来ます♪
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コロコロ丸めましたがお好みの形で♪フライは卵を使わないバッター液で作りました。もえちゃんははさんのレシピ参考にしました♪
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めみたん☆さんがお鍋に入れてくださいました♪寒い日にぴったり♡*。
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此方は合挽き肉で♪ハンバーグを作るときにパン粉の代わりに粉豆腐を使います♪
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コツ・ポイント
ポイントは粉豆腐を使い、卵を使わないところです✿*:･ﾟ弾力のある肉団子になります♪
粉豆腐(高野豆腐)を使うのがドキドキな時は半分量でお試しください♪
粉豆腐(高野豆腐)を使うのがドキドキな時は半分量でお試しください♪
このレシピの生い立ち
家族にバレないように粉豆腐を使いたかったからです笑これならバレません◡̈*✧我が家は。パン粉も卵も使わないのでヘルシーかな～？
＊sunlight＊
