大根ギョーザ【ＪＡ福岡市】
ＪＡ福岡市
作り方
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1
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大根を2ミリくらいに薄く切ってゆでる。ゆでたら、冷ましておく。
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2
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白ネギは、みじん切りにする。
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3
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２と豚ひき肉、Ａをよく混ぜ合わせる。
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4
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ゆでた大根に片栗粉を薄くふり、３を入れ、半分にしてはさむ。ごま油をひいて焼く。
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コツ・ポイント
大根は、少し太めの方が、ギョーザの皮として扱いやすい。種は、あまり入れすぎないように。
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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