豆腐とキクラゲの卵とじスープ

乾燥キクラゲを熱湯で戻して、細かく切る。

水を沸騰させ、豆腐と戻したキクラゲ、中華スープ、お醤油を加えて混ぜる。

再び沸騰させ、溶いた卵を回し入れ、少しさっと混ぜ、火を止めて蓋をする。