ふわふわ卵と玉ねぎとキャベツのソテー

ふわふわ卵と玉ねぎとキャベツのソテー
春にぐっとおいしくなる2つの野菜を、マヨネーズでソテーしていただきます。マヨネーズのコクが素材のおいしさを引き立てます。

材料 (2人分)

2個
玉ねぎ
1個
キャベツ
3枚
ハム
2枚
キユーピーマヨネーズ
大さじ1と2/3

1

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今回は「キユーピー マヨネーズ」を使います。

2

ボウルに卵を溶き、マヨネーズ大さじ2/3を加えて混ぜる。

3

玉ねぎは7mm幅の輪切にする。キャベツは3cm角に切る。ハムは8等分の放射状に切る。

4

フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、玉ねぎを入れ透き通るまで炒める。キャベツ、ハムの順に加えてさらに炒める。

5

フライパンの端に<4>をよせ、空いたところに<2>を加えて半熟状にし、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

手順<2>では、マヨネーズが全て均一に混ざりきらなくてもOK。あまり混ぜすぎないのがふわふわに仕上げるポイントです。色鮮やかに、食感よく仕上げるため、食材はさっと炒めましょう。

このレシピの生い立ち

4色の食材を使った鮮やかな一皿です。ふわふわの卵や輪切りの玉ねぎが、ポップに春の食卓を彩ります♪玉ねぎやキャベツの心地よい歯ざわりは、ソテーならでは。マヨネーズでソテーすると、コクとうま味がアップします。
レシピID : 4903732 公開日 : 18/03/12 更新日 : 18/03/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

18/08/10

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今回自分のたまごの作り方が失敗した。味が美味しいです。ありがとう

クックTVKJ3Z☆

ぜひぜひまたお試し下さいね!チャレンジしていただき感謝♡

18/06/06

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家族4人分作りました。ちょっと、色合いが薄い感じですが美味感謝✨

みるきー猫ちゃん

たっぷり作っていただきありがとうございます!美味しそう♪

18/04/14

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卵がふわふわで美味しかったです

クックBLC4K5☆

ふわふわな仕上りがいいですよね♪風味の良さがポイントですね♡

18/03/22

First tsukurepo mark
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炒めすぎちゃった(^^;次は色鮮やかな仕上がり頑張ります~

カワシマ

初レポありがとう!春のお味が嬉しいですよね♪ぜひリベンジ♪