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シナモン大好きなりんごとバナナのケーキ

シナモン大好きなりんごとバナナのケーキの画像

Description

りんごをたくさんもらったので簡単に作れるケーキを作りました

材料

りんご
１個
砂糖
小さじ4
レモン汁
小さじ1
ブランデー
大さじ1
バナナ
1本
HM
200g
卵
１個
サラダ油
大さじ2
牛乳
大さじ3
シナモンシュガー
大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に予熱する

  2. 2

    りんごを8頭分にくし切りにして芯を抜き、さらに1センチくらいの厚みに切る

  3. 3

    りんごをバターで炒めて砂糖、レモン汁を加えブランデーを入れて蓋をして蒸し焼きにする

  4. 4

    HMに卵、牛乳、サラダ油を加え生地をつくる

  5. 5

    できた生地に蒸し焼きにしたりんご、シナモンシュガーをまぜる

  6. 6

    全て混ぜた生地をケーキ型に入れてテーブルに何回かトントン叩いて空気を抜く

  7. 7

    1センチほどに切ったバナナを乗っける

  8. 8

    オーブンで30分焼く

  9. 9

    竹串で刺して生地がついてこなければ出来上がり(付いて来る場合は5分ずつ焼き時間を延長して様子を見て下さい)

コツ・ポイント

りんごは甘さを見て砂糖を調節してください。生地が水っぽい時は焼き時間を長くすると中まできちんと焼けますが表面が焦げてしまうのでその際はアルミホイルで覆うと良いです

このレシピの生い立ち

火の通ったりんごが好きで短時間で簡単に作れるように考えました
レシピID : 4905134 公開日 : 18/01/26 更新日 : 18/01/26

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シナモン大好きなりんごとバナナのケーキ
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