水餃子の中華たまごスープ
さえみゆ
作り方
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1
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水を鍋で沸騰させる
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2
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中華だしを入れて混ぜたあと、水餃子を入れて茹でる。
卵を割って溶き卵の準備をしておく
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3
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水餃子が大体茹で上がったらいったん火をとめて、溶き卵を箸で少しずつ入れて混ぜる
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4
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仕上げにごま油をひとまわしして、出来上がり！
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コツ・ポイント
子供も食べるので味を見ながら中華だしの量は調整してください。我が家の中華だしには水150ccで小さじ１と記載されていますが少し薄めにしています。
卵は箸を使って少しずつ入れると上手に出来ます。
卵は箸を使って少しずつ入れると上手に出来ます。
このレシピの生い立ち
鍋に入れるために買った水餃子が余っていたので、簡単にできるスープを作ってみました。ごま油で味が深くなって少し薄目でもいい感じです。
生姜を入れればより温まるかも！
生姜を入れればより温まるかも！
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さえみゆ
