ゆず茶
♪Knight♪
作り方
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1
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ゆずのへたを取って流水で洗い、水気を拭き取る
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2
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皮をむいて、皮と身に分ける
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3
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皮は細切りにする
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4
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身は房を分け、半分に切って、種を取り除く。
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5
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保存ビンにゆずの皮と、果肉1/3を入れ 氷砂糖1/3を重ねる。
同様にゆず→氷砂糖の順に重ねる。
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6
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瓶をしっかり閉め 氷砂糖が溶けるまで時々、瓶を揺する
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7
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一週間ぐらいで出来上がり
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コツ・ポイント
1個からでもOK ゆずの重さと同量の氷砂糖で作ってください。
量が少ない時は （瓶でなくても）ジップロックでも作れます
量が少ない時は （瓶でなくても）ジップロックでも作れます
このレシピの生い立ち
ゆずが沢山あり、薬味やゆず湯以外の使い方を考えました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
