あちゃら漬け
ちー☆たら
作り方
-
-
1
-
野菜は皮を剥いて食べやすい大きさに切る。
写真はだいたい7～8㎜の厚さです。
-
-
-
2
-
小鍋に材料を全て入れ、一煮たちさせ火を止める。
あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
-
-
-
3
-
★今回の材料の他にキュウリも良く合います。
-
-
-
4
-
★煮立たせる時間で柔らかくもなり、歯ごたえのある食間にも調整できます。
-
-
-
5
-
★【酢:砂糖=3:1】で少量でも大量でも応用ききます。
-
コツ・ポイント
調味料に浸けておくだけでも味はつくかと思いますが、一煮たちさせると中までよく味がしみます。味が入るまでの時間短縮になるかな？
このレシピの生い立ち
以前勤めていた保育園 給食さんのレシピ。
聞いたのは【酢:砂糖が3:2】でしたが、私には甘すぎたので【3:1】くらいにしています。
聞いたのは【酢:砂糖が3:2】でしたが、私には甘すぎたので【3:1】くらいにしています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
