シンプル★ハーブ鶏と茸の塩焼きバター風味

シンプル★ハーブ鶏と茸の塩焼きバター風味の画像

Description

ハーブで下味をつけた鶏肉をシンプルに茸と炒め、最後にバターの風味を加えます。パスタが茹であがるまでの一品にもどうぞ。

材料 (2人分)

300g
オリーブオイル(炒め用)
大さじ1
下味用調味料
バジル(乾燥)
3つまみ
4つまみ
コショウ
2つまみ
オリーブオイル
大さじ1
小さじ2
白ワイン
大さじ1
1パック
仕上げ用
バター
5g
パセリ(乾燥)
1つまみ

作り方

  1. 1

    □鶏肉を一口大にカット。
    □下味用調味料を合わせ、鶏肉をつけておく。
    □きのこを一口大に分ける。

  2. 2

    写真

    ●オリーブオイルを入れ、フライパンを温める。
    ●鶏肉を入れ、片面ずつ焼いていく。
    ●表面の色が変わったら、茸を入れる。

  3. 3

    ●火が通ればバターを入れて溶かす。
    ●器にとり、パセリをかけてできあがり。

コツ・ポイント

●片栗粉はお好みで。
※食感がとろっとした感じになります。
●炒め時間は7分前後。
●きのこを入れた後、白ワインを入れ蒸し焼きをしてもいいです。
●きのこはマイタケを使いました。

このレシピの生い立ち

●ありあわせの調味料で一品つくる。
●すばやくできる!
レシピID : 4908889 公開日 : 18/01/28 更新日 : 18/01/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート