チョコが顔だすフォンダンショコラクッキー

ガナッシュクリームを作ります。小鍋に生クリームを入れ弱火で沸騰寸前まで温め火を止める。刻んだチョコを入れ30秒程してからよく混ぜる。冷蔵庫で冷やし適当な大きさに丸めておく。

ボールにバターをいれクリーム状に練り砂糖、ハチミツを入れよく混ぜる。卵黄を入れよく混ぜる。ふるった●を入れヘラで混ぜる。生地を25個にわける。手のひらの上で広げガナッシュをおいて包み形を整え、アルミカップに入れる。

170度に予熱したオーブンで10分～12分焼く。やわらかくても冷めると固まるので大丈夫です。