チョコが顔だすフォンダンショコラクッキー

チョコが顔だすフォンダンショコラクッキー
食べる時10秒程レンジにかければトロ~っとなります。

材料 (25個分)

ガナッシュクリーム
チョコレート
50g
クッキー生地
無塩バター
50g
砂糖
60g
大さじ1
1個
●薄力粉
100g
●ココア
10g

1

ガナッシュクリームを作ります。小鍋に生クリームを入れ弱火で沸騰寸前まで温め火を止める。刻んだチョコを入れ30秒程してからよく混ぜる。冷蔵庫で冷やし適当な大きさに丸めておく。

2

ボールにバターをいれクリーム状に練り砂糖、ハチミツを入れよく混ぜる。卵黄を入れよく混ぜる。ふるった●を入れヘラで混ぜる。生地を25個にわける。手のひらの上で広げガナッシュをおいて包み形を整え、アルミカップに入れる。

3

170度に予熱したオーブンで10分~12分焼く。やわらかくても冷めると固まるので大丈夫です。

コツ・ポイント

一つずつカップにいれないとダラ~っと広がってしまうから気をつけてくださいね!焼きすぎもクッキーがかたくなってしまうので注意です。餡子でも美味しかったよ~

このレシピの生い立ち

この生地はひろのぞみゆうまさんのカントリーマアムの生地を参考にさせていただき少しアレンジしました。このやわらか~い感触がとっても気に入ってます。フォンダンショコラを作りながらクッキーで作っても美味しいんじゃないかなぁーと思い作ってみたら大成功でした(^o^)
レシピID : 491099 公開日 : 08/01/20 更新日 : 08/01/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/11/06

写真

チョコがはみ出るかと思って焦った(笑)しっとり濃厚で超旨い〜☆

にゃん子っち

チョコはみ出す一歩手前だね、よかったよ^^有難っ♫

11/06/05

First tsukurepo mark
写真

同オーブンでこちらも♡香りよくとっても美味~売れるわ♡

miyuki12

初レポ嬉しい♡売れるなんて言われるとその気になっちゃうよ^^

ひろのぞみゆうま 2008年04月25日 10:36
こずっぺさん。おはようございます^^
カントリーマアムにコメントいただきありがとうございました♪
こちらですね~^^めっちゃ美味しそう!!
ていうか絶対美味しいはずっっ♪♪
早速フォルダに入れさせていただきます☆
この度は本当にありがとうございました^^♪