大人バレンタイン簡単酒粕チョコトリュフ風
ﾟ｡さくら｡ﾟ
作り方
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1
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板チョコは適当にわり、湯煎にかける。
チョコのボウルに水が入らないように注意
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2
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酒粕は適当にちぎり、レンジで30秒ほど、ゆびでおしてへこむくらいまで、様子を見ながら加熱
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3
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チョコのボウルに酒粕を入れてよく混ぜ混ぜします
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4
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ラップにスプーンで3のチョコ種をラップで、ひねって巾着にする。大きさはこのときに決める
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5
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これは、フルグラを3のときにまぜたもの。
こちらも美味しいです。
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6
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まるめおわったら、バットなどにならべ、冷蔵庫で10分ほど冷やす。
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7
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ボウルにココアを振るい入れて、冷蔵庫でひやしたチョコ種を丸め直して全体にココアをまぶす
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8
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出来上がり。グラシンカップなどにいれても。
丸めずにラップではさんで、平らにして切り分けても
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9
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こちらは、ラップではさんで、四角にしたもの。粉砂糖とココアをまぶしました。
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コツ・ポイント
酒粕を柔らかくしておいてから、チョコと合わせること。
つくってから、寝かせた方が味がなじんでよりおいしいです。ドライフルーツは特に味がなじむ三日目くらいがおいしいです。
つくってから、寝かせた方が味がなじんでよりおいしいです。ドライフルーツは特に味がなじむ三日目くらいがおいしいです。
このレシピの生い立ち
たくさん買った滋賀の地酒屋さんの美味しい酒粕を、チョコとあわせともおいしいんじゃ？と思い簡単レシピにできました。
追記
好みで生クリームを大さじ２ほど入れるとさらに滑らかで濃厚な味になります。
追記
好みで生クリームを大さじ２ほど入れるとさらに滑らかで濃厚な味になります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
ﾟ｡さくら｡ﾟ
