受験生応援 肉巻きで恵方巻き 節分 弁当

豚肩ロースの長辺を生かして野菜を巻きました。野菜はご家族のお好きなものを。
今回は人参、いんげんです。

フライパンに油、
巻き終わりを下に、中火で焼き色をつけるようにソテー。

焼き色がついたら返して、まんべんなく火を通し、麺つゆで味付けました。
汁気を飛ばして肉巻きは出来上がり。

まきすの上に海苔。
肉巻きの長さに合わせて海苔はカットしました。

酢飯は巻き始めと巻き終わりを控えてのせます。
手前に肉巻き
レタス、マヨ、軽く塩です。

恵方巻きなら、一本まるごと盛り付けてどうぞ。