カブのグリーンステーキ

カブは葉を落とし、皮を剥き、横に３つに切り、フライパンに置き、酒・醤油・みりん・醤油をふり、フタをして、トロ火に近い弱火で15分蒸し焼きにします。

フタをとり、オリーブオイルをいれ、一瞬強火にして、塩胡椒をしながら、カブの両面に焼き色をつけます。
その後弱火に戻し、バジルペーストを載せ、フタをし、バジルペーストがカブになじむように、数分加熱します。

完成。
これは、たまたまバジルペーストの瓶があとちょっとで空きそうだったので、大さじ2くらい使っちゃいました。
でも、そんなにたくさん使うとしょっぱいです→クラッカーでバジルペーストだけをすくって食べたりしましたよ。