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果物は皮をむいて輪切りにカットします。輪切りの方がリンゴジュースがしみ込みやすいです。
容器の中に果物と、蜂蜜か砂糖を少量ずつ交互に入れます。甘さは好みで加減して下さい。
最後にひたひたになるくらいのりんごジュースを入れ、フタをして冷蔵へ。半日〜一日おきます。