簡単美味しい 黄金 さつまいも きんぴら
Description
薄口醤油を使ったら、簡単に綺麗な黄金色の
さつまいものきんぴらが作れました。
おかずの一品におすすめです!
さつまいものきんぴらが作れました。
おかずの一品におすすめです!
材料
(さつまいも中一本分)
作り方
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1
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さつまいもを5ミリ幅の千切りにします。
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2
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フライパンに油を入れしっかり油をフライパンに馴染ませます。
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3
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さつまいもを入れ、全体に油が回るようにしっかり炒めます。
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4
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3〜4分炒めました。
少し硬めでも、さつまいもにしっかり火が入っています。
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5
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砂糖、薄口醤油、水を合わせて混ぜます。
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6
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合わせ調味料を回しかけ、炒めます。
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7
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水分が飛びみつ状に調味料がさつまいもにからんだら、
完成です。
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コツ・ポイント
薄口醤油を使うのがポイントです!
白醤油や普通の醤油より綺麗な色で
いい塩梅の味に仕上がりました。
白醤油や普通の醤油より綺麗な色で
いい塩梅の味に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
さつまいもの黄色の色を生かしたおかずを作りたくて考えました!
薄口醤油を使ったら綺麗な色に仕上がるかもと思い、
レシピを考えました。
薄口醤油を使ったら綺麗な色に仕上がるかもと思い、
レシピを考えました。