抹茶&ほうじ茶ショートブレッド♪♪

抹茶&ほうじ茶ショートブレッド♪♪
ほうじ茶もウーロン茶もあいますよぉ。。。ホントにサクサク♫♬上新粉がイイお仕事してくれます。。。騙されたと思って上新粉使ってみてくださいっっ!!

材料 (天板1回分(小さいオーブン))

50グラム
薄力粉
100グラム
80グラム
砂糖
35グラム
ほうじ茶
大さじ1
抹茶
小さじ1・5

1

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レンジでマーガリを少しやわらくして砂糖を加え、白っぽくなるまで泡だて器で混ぜあわせる。

2

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①に上新粉と小麦粉をまぜたモノを ふるい入れサックリと混ぜ合わせる。2つに分け、それぞれに違うお茶を混ぜ、まとめて少し寝かせる

3

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圧さ7ミリに伸ばし、大きさの違う型で型抜きする。2種類を組み合わせる。

4

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170度のオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

生地がボロボロに崩れやすいので型抜きが少し難しいです。。。長方形に伸ばし、切込みを入れて焼き、焼きあがったら直ぐに再度切り込みを入れると簡単です♪

このレシピの生い立ち

薄力粉のクッキーを焼いたんですけど、やっぱりこっちの方がサクサクで。。。作り直しちゃいました。
レシピID : 491690 公開日 : 08/03/20 更新日 : 11/06/05

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