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★の調味料を合わせておく
豚バラのかたまりは5㎜幅くらいに切る。エリンギは縦2つに切って長さを半分に切りスライス。長ねぎは斜めにスライス。
油をひかずにフライパンで豚バラを焼く。
焼き色がついたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、スライスしたエリンギと長ねぎを入れて一緒に炒める。
合わせておいた★の調味料を入れて、最後にしょうゆを入れてさっとからめる。
ご飯の上に具を乗せて、お好みでブラックペッパーをかけたら出来上がり。
ｎｏｎクック
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