娘1歳半☆メカジキの竜田揚げ
エミツキ
作り方
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1
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メカジキを幅3センチほどのそぎ切りにする。
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2
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麺つゆを入れたビニール袋にメカジキを入れ、少し馴染ませてから密封して５分放置。
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3
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麺つゆを軽くキッチンペーパーで拭き、片栗粉をまぶす。
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4
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フライパンに油を入れて温め、メカジキ投入。
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5
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周りが少し白っぽく火が通ってきたらひっくり返す。
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6
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表面がきつね色になってきたら取り出す。
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7
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油をきって完成！
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コツ・ポイント
醤油なので焦げやすいです！
しょっぱいと感じたら麺つゆを減らすか、漬け時間を短くしてください。
そぎ切りなので、油が少なくても揚がります。
しょっぱいと感じたら麺つゆを減らすか、漬け時間を短くしてください。
そぎ切りなので、油が少なくても揚がります。
このレシピの生い立ち
お肉ダメ～な娘に、煮る・ソテー以外のメカジキレシピを！と思い作ってみました！
麺つゆだけの味付けなのでしょっぱくなり過ぎず、揚げ油の量を減らして揚げ焼きでも対応できるので、揚げ物初心者の娘に最適！
ぅんまぁ～い！と絶賛のレシピです！
麺つゆだけの味付けなのでしょっぱくなり過ぎず、揚げ油の量を減らして揚げ焼きでも対応できるので、揚げ物初心者の娘に最適！
ぅんまぁ～い！と絶賛のレシピです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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エミツキ
