がっつり豪華な♪　恵方巻　♪　

白米を水加減、すこ～し少なめで炊き、炊きたてを冷ましながらすしのこ（オススメ）を混ぜる

厚焼き玉子を焼く。うちはあま~く焼きます。縦に四等分にしておく

海老の背ワタを取り、茹でる。縦半分に切っておく

少しあぶった寿司のりにご飯を軽めに一膳分くらいのせる。巻くとはみ出るので、端と前は残す。

でんぶを振り、厚焼き玉子・海老・煮アナゴ・いか・鰤・まぐろ・カニカマをのせる

手前から奥へ一気にえいっと持っていき、中心から両端へ向かって力を入れて巻きます