キムチ風酢牡蠣の画像

Description

ピリ辛生牡蠣はマッコリにも合いました。

材料 (2〜4人分)

生食用牡蠣
1パック
白すりゴマ
小1
生姜
1かけ
アサツキor白髪ねぎ
大1
すし酢
大1
キムチの素
小1/2
ラー油orゴマ油
少々

作り方

  1. 1

    牡蠣は塩水で洗い水気をふく!

  2. 2

    生姜は千切り、アサツキは小口切り

  3. 3

    すし酢とキムチの素を混ぜる!

  4. 4

    牡蠣をキムチすし酢になじませて、しばらく冷蔵庫で冷やす!

  5. 5

    お皿に牡蠣を並べ、生姜、アサツキ、すりゴマをかけ、ラー油をちらす!

コツ・ポイント

冷やして早めに食べることをお勧めします。

このレシピの生い立ち

生牡蠣の韓国風食べ方を考えました。
レシピID : 4921558 公開日 : 18/02/05 更新日 : 18/02/05

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