里芋でおつまみ♪洋風粉ふき芋
Description
チーズの風味が香ばしくて箸が進みます♡
saityo
材料
作り方
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1
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◯里芋下処理◯
里芋はよく洗って、鍋にかぶるくらいの水と里芋を入れて火にかけ、沸騰したら6分ほど茹でる。皮を剥いておく。
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2
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◯里芋下処理2◯
皮を剥いた里芋に片栗粉をまぶす。
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3
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◯火を通す◯
フライパンにバターを入れ、溶けてきたら②の里芋を入れて表面がカリカリになるまで焼く。
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4
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◯仕上げ◯
粉チーズを入れて転がしたあと、塩コショウとバジルで味をととのえる。
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5
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◯完成◯
器に入れて完成！
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コツ・ポイント
里芋が焦げない様に、弱火でゆっくり火を通すのがコツです。
このレシピの生い立ち
小さな里芋がたくさん手に入ったので、煮っころがしばかりだと勿体ないと思い、作りました♪お弁当のおかずやお酒のおつまみにも♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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