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オーブンを温める。ボールにaを入れてハンドミキサーで白っぽくなるまで攪拌。
1に溶かしバターを加えて更に攪拌。
2にふるった薄力粉を加えてゴムベラで掻き混ぜながらひとまとめにする。
3を二重にしたビニール袋に移し、よく練る。
4をまな板など、広めの台に移し綿棒で、タルト型の大きさまで伸ばす。
タルト型にバター(分量外)を塗り薄力粉(分量外)を軽くふる。余計な粉は落とす。フォークでピケする。
6を180℃で25分焼く(ストーンを置いてもOK)粗熱をとる。
7に半分に切った苺を並べる。bをまんべんなくハケで塗る。冷蔵庫で冷やしたら完成。