チキンステーキ バターポン酢ソース
とんかつだいすき
作り方
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1
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鶏もも肉は半分に切り、室温に戻してから両面に塩コショウをする
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2
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フライパンに少量の油を入れて火にかけ、鶏肉の皮の面から焼いていく
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3
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皮面にしっかり焦げ目がついたら、かえして反対面を焼く
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4
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中まで火が通ったら取り出し、皿に盛る
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5
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フライパンの余分な油をキッチンペーパーでふき取り、バターを加えて火にかける
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6
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バターが溶けたらポン酢を加え軽く沸騰させる
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7
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鶏肉の上から、6のソースをかける
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コツ・ポイント
鶏肉は、室温に戻してから焼くようにします
このレシピの生い立ち
チキンステーキにするのに、時間がなかったので、簡単にバターとポン酢でソースにしてみました
