簡単おいしい韓国味噌。の画像

Description

きゅうりに付けて食べてもOK
お肉に揉み込んで焼いてもOK
サンチュ、ごはん、お肉にお味噌を挟んでも美味しい!

材料

1本半
味噌(お味噌なら何でも)
お玉2つ分
ごま油
お玉1つ分
お砂糖
お玉1つ分
すりおろしニンニク
お好み
コチュジャン
お好み
お醤油
少々

作り方

  1. 1

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    ネギをみじん切りにします。
    大きめのボールに移します。

  2. 2

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    材料を全てボールに入れます。

  3. 3

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    よく混ぜて、甘味噌の出来上がりです。
    我が家の場合、甘味噌分は取り分けて、残りを辛味噌にします。

  4. 4

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    コチュジャンを入れて、辛味噌をつくります。

  5. 5

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    よく混ぜて出来上がりです!
    辛さはお好みで調整してください。

  6. 6

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    子供は甘味噌が好きです。
    大人はコチュジャン入りの辛味噌。
    きゅうりに付けて食べてもOK
    サムギョプサルにもどうぞ!

コツ・ポイント

材料も少なく、混ぜるだけなので簡単です。

ネギは多めの方が美味しいです。
よく混ぜ合わせると、しっとりしてきます。
お砂糖は多めになってます。

調味料の調節で、お好みの味を作ってみてくださいね!

このレシピの生い立ち

義母に教えてもらった味噌を、思い出しながら作りました。
レシピID : 4926767 公開日 : 18/02/08 更新日 : 20/06/13

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