冬のきつねうどん
blue･moon
作り方
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1
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鍋に水＆茅の舎だしを入れ火にかけます。
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2
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沸騰後2分で火を止め、しばらく冷ましてからだしを取り出し★を加え、再加熱します。
市販あげのお汁は鍋に入れます。
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3
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別鍋で冷凍うどんを茹で、湯切りをしたら器に盛り、だし＆具を乗せ薬味もお好みでどうぞ。
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4
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私はこちらのだし醤油を使いましたが、白だしやめんつゆでも可。
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コツ・ポイント
・だしパックと液体だしのダブル効果で深い味わいになります。
このレシピの生い立ち
スープを全部飲み干したくなるような、冬に美味しいおうどんを作りました。
blue･moon
