オイルサーディン&玉ねぎのパスタ
Description
クレイジーソルトと顆粒だしを使う味付けが簡単なオイルサーディンのパスタです(^^)
かおりんこたりん
材料
（1人分）
100g
玉ねぎ 小
1/2個
2〜3個
にんにく 小
1かけ
クレイジーソルト
適量
和風だし 顆粒
小さじ1〜1.5
料理用白ワイン
大さじ1
1個
オリーブオイル
大さじ1.5〜2
作り方
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1
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材料を切って、準備します。
パスタを茹ではじめます。
(100円ショップの専用容器を使って、塩小さじ1で茹でました)
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2
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フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れ、クレイジーソルトを5ふりほどします。
にんにくのいい香りがしてきます。
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3
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次に玉ねぎ、マッシュルーム、トマトを入れ炒めます。オイルサーディンを入れ、顆粒の和風だしをいれ、軽く炒めます。
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4
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料理用白ワインを入れて、アルコールを飛ばすように炒めます。
ちょうど茹で上がったパスタをフライパンに入れます。
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5
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パスタを軽くあえて、味をみて、塩分が足りなければ、クレイジーソルトを入れてください。
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6
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皿に盛り付け、パセリ等をかけると鮮やかな色合いになります(o^^o)
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コツ・ポイント
100円ショップのパスタを茹でる容器を使っています。通常の茹で時間プラス4分で、レンジで簡単に茹であがります。大量の水がいらないので、災害時に備えて用意しておくといいそうです。あまりの便利さに日常で使ってます(^^)
このレシピの生い立ち
我が家はオイルサーディンを常備しています(^^)
たまに、ランチにパスタを作ります。
たまに、ランチにパスタを作ります。
かおりんこたりん
