レバーの赤ワイン煮～レモンの香り～
新米主婦☺️
作り方
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1
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レバーは開いて塩をふり５分置いたら、お水で血を綺麗に洗い、水気をしっかりとります。
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2
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お塩で下味をつけ、薄く小麦粉をふるいます。
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3
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オリーブオイルで、弱火でじっくり炒めます。
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4
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赤ワイン、はちみつ、ヨーグルトを加え、水分が少なくなるまで煮ます。
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5
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水分が減ったらバルサミコ酢、レモン汁を加えて煮絡め、お醤油を加え、火を止めレモンピールを加えて混ぜたら完成です✨
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6
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レモンを飾ってみました☺️赤ワインはお安いチリワインを使用しました✨
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コツ・ポイント
レモンピールは厚めに切ったほうが、ソースに負けないです☺️輸入レモンは防腐剤を良く落としてから、使ってください。
このレシピの生い立ち
レモンの皮がもったいなかったので！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
