じゃこの甘辛佃煮２種☆プレーン＆大葉入り

火を止めたときには煮汁がしゃぶしゃぶでも、冷めるととろみがつきます。とろみがつくまで煮詰めてしまうと冷めたときにカチカチになりますので注意してください。わたしは、プレーンで作って半量を器に取り出し、残りに大葉を加えて大葉入りを作りました。お好みでどうぞ。

ちりめんじゃこの消費期限ぎりぎりのがたくさんあったのでちりめん山椒を作ろうかと思いましたが、山椒が家になかったので、甘辛い味の佃煮にしてみました。