レンジで簡単!イタリア風?蒸し鶏

レンジで簡単!イタリア風?蒸し鶏
レンジでできちゃうので忙しいママや一人ご飯に。鶏肉・トマト・玉ねぎのゴールデンコンビに味ぽんを加えると・・・これが見事にはまります~

材料 (約2人分)

鶏もも肉
200g程度
ダイストマト缶
缶1/6
たまねぎ
1/4
A.白ワインまたは料理酒
大さじ2
A.塩・胡椒
適量
適量
味ぽん
大さじ2

1

とりもも肉を耐熱皿にのせて、Aで下味をつける。10分程度そのままに。

2

ダイストマトとみじんぎりにした玉ねぎを肉の上にのせる。
ラップをかけて、レンジで3分程度加熱する。

3

火がとおってるか、確認できたら、バジルとあじぽんをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

・トマトは生のトマトでもOKです。さっぱりめに出来上がります。
・鶏肉をいっぺんにレンジにかけるとなかなか火がとおらないので1人分づつ作ったほうがいいかも・・・(私はひとりご飯のときにつくることが多いです。)

このレシピの生い立ち

ははが生トマト、バジルなしでよく作っていたのを思い出してカスタマイズしました。(ははのはポン酢の味が強くでていたのでイタリアンというより和風でした)
レシピID : 492867 公開日 : 08/01/28 更新日 : 08/01/28

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