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豆腐とアボカドのヘルシー長芋グラタン

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Description

ﾌﾗｲﾊﾟﾝで長芋と牛乳を加熱する際は、底から混ぜ合わせながら焦げつかないように注意してね

材料 （四人分）

長芋(すりおろし)
10㎝
牛乳
300㏄
塩、ｺｼｮｰ
各少々
オリーブ油
少々
木綿豆腐
1丁(一口大に切る)
アボカド
2個(一口大に切る)
明太子(ぶつ切り)
200g
マヨネーズ
大2

作り方

  1. 1

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝに長芋と牛乳を入れ火にかけ、木ﾍﾗで混ぜながら、とろみがつくまで、塩、ｺｼｮｰで味を調える

  2. 2

    断熱容器にオリーブ油を塗り、1の半量を流し、木綿豆腐、アボカド、明太子を入れ、残りの1をかけ、マヨネーズを絞る

  3. 3

    あらかじめ220℃に予熱したオーブンで20分程、こんがりと焼き上げる

コツ・ポイント

ふわとろの長芋ソースでヘルシー！
アボカドと明太子がアクセント

このレシピの生い立ち

ヘルシーです
レシピID : 4929053 公開日 : 18/02/09 更新日 : 18/02/09

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豆腐とアボカドのヘルシー長芋グラタン
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